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Articles avec le tag ‘Crozes Hermitages’

Pour faire suite à notre article de Vienne à  Valence sur les 8 appellations soit  8 petits bijoux au caractère  affirmé de la vallée du Rhône. Nous vous en dévoilons 3  …

Côte Rôtie la plus au nord c’est aussi la plus escarpée. Elle profite d’un climat idéal:  hiver peu rigoureux , été chaud ,  pluie régulière sans abondance. Le cépage Syrha y est roi , mais le Viognier cépage blanc peut entrer dans la composition des vins rouges et uniquement rouges  de côte rôtie pour un  maximum de 20%. L’appellation est située sur les communes de  Saint-Cyr sur Rhône, Ampuis et Tupin-Semons pour une surface de vignoble de 230Ha. pour  plus moins 1,2 million de bouteilles à l’année. Côte blonde ou côte Brune deux  terroirs distincts et des plus réputés de l’appellation tiennent leur nom du type de sol. Selon les millésimes les arômes exprimés seront principalement sur le fruit rouge ou le fruit noir, plus :  une pointe de violette, des notes épicées typique de la Syrah mais aussi la vanille (note boisée) parfois par des notes de sous-bois ou des notes de cuir et parfois de café torréfié ou de cacao. En bouche on a un bel équilibre entre l’acidité, les tannins et l’alcool. Ce sont des vins « gras » et longs en bouche, laissez vieillir dans votre cave les tannins s’arrondiront et les arômes de fruits diminueront au profit d’autres. 

Condrieu Ici c’est le blanc et uniquement le blanc à partir du cépage Viognier. L’appellation s’étend sur 7 communes et sur 133 Ha.  Récolté généralement  après la date officielle des vendanges, donc légèrement sur-murit le Condrieu sera demi sec et souple,  ses arômes seront sur des  notes florales et de fruits tel l’abricot. A déguster dans sa jeunesse mais… 3 ou 4 ans lui font du bien, patience… Sa robe est souvent d’or.

Hermitage ou Ermitage,  deux orthographes possibles ! Ici l’on produit des vins rouges (cépage principal Syrah 90% minimum) et blanc (cépages Roussanne et Marsanne en association). Implanté sur la colline  d’Hermitage , l’appellation couvre 137 Ha.  Ici  la Syrah révèle tout son caractère, les arômes sont présents,  la bouche est emplie de soleil . Côté blanc j’avoue n’avoir jamais gouté car il y a très peu d’Hermitage blanc d’exception et le  Hic ! Pour l’Hermitage  rouge ou Blanc, le Condrieu et la Côte Rotie c’est le prix       mais ce  voyage en first class laisse tant d’émotion…

Et vous ?  Racontez-nous vos voyages gustatifs…., à très vite chers lecteurs.

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