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Passage a l’école du vin
23 octobre 2009 | 
Auteur: Quoi de mieux que de structurer ses connaissances avec des professionnels ? Je vous le demande !
Me voici donc en stage à l’école du vin, objectif en vue : passer le WSET (Wine & Spirit Education Trust).
Au cours de ces journées, force de détail nous est donné sur le vin depuis les différents types de sols idéals pour la culture de la vigne à l’alambique à repasse pour les spiritueux : les papilles frétillent …
Mais le plus, c’est la partie dégustation : 48 vins observés, dénudés et puis goûtés (att ! on recrache . 
) 
Blancs, rouges, pétillants, vins doux naturels et tout ceci en first class autour du monde 
!
On ressort de cette expérience encore plus passionné, avec un carnet de voyage bien rempli, des connaissances améliorées et prêtent à être transmises.
Un grand merci à toute l’équipe de l’Ecole du vin de Paris pour cette transmission de savoir et le professionnalisme de leur action.
des notes et des verres
La salle de dégustation
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