Tempo Divin » passion http://www.tempodivin.net les coulisses Mon, 09 Aug 2010 17:15:05 +0000 en hourly 1 Passage a l’école du vin http://www.tempodivin.net/passage-a-lecole-du-vin/ http://www.tempodivin.net/passage-a-lecole-du-vin/#comments Fri, 23 Oct 2009 18:14:14 +0000 Olivier http://www.tempodivin.net/?p=53 Quoi de mieux que de structurer ses connaissances avec des professionnels ? Je vous le demande !

Me voici donc en stage à l’école du vin, objectif en vue : passer le WSET (Wine & Spirit Education Trust).

Au cours de ces journées, force de détail nous est donné sur le vin depuis les différents types de sols idéals pour la culture de la vigne à l’alambique à repasse pour les spiritueux : les papilles frétillent …

Mais le plus, c’est la partie dégustation : 48 vins observés, dénudés et puis goûtés  (att ! on recrache . :w00t:   ) oeilbouche

nezBlancs, rouges, pétillants, vins doux naturels et tout ceci en first class autour du monde :tongue:   !

On ressort de cette expérience encore  plus passionné, avec un carnet de voyage bien rempli, des connaissances améliorées et prêtent à être transmises.

Un grand merci à toute l’équipe de l’Ecole du vin de Paris pour cette transmission de savoir et le professionnalisme de leur action.

notesetverres

des notes et des verres

logoecoleduvin

salledegustation

La salle de dégustation


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